Нейрокухня
О чём курс
Используйте продукты питания как инструмент для управления эмоциональным состоянием и поддержкой когнитивных функций мозга. Программа базируется на исследованиях влияния нутриентов на настроение и работоспособность, объединяя теоретическую базу с кулинарными технологиями.
Материал разделен на два блока в зависимости от времени суток: рацион для первой и второй половины дня. В состав курса входит 50 рецептов блюд, техники приготовления заготовок, а также теоретическое руководство объемом более 150 страниц, объясняющее физиологические аспекты выбора ингредиентов.
Программа обучения
- Заготовки:
- Гречка замоченная
- Вареный бурый рис
- Микс маринованных овощей
- Риет из тунца
- Рисовый хашбраун
- Соус садзыки
- Посыпка из семян
- Авокадо-хумус
- Яичный паштет
- Паштет из куриной печени
- Бульон для ухи
- Сметанный соус из кешью
- Соленая красная рыба
- Льняные хлебцы
- Домашнее молоко кешью-чиа
- Домашняя гранола
- Завтраки:
- Паштет из куриной печени с винегретом и льняными хлебцами
- Печень трески на льняных хлебцах
- Яйцо пашот с зелёным салатом
- Риет из тунца с рисовым хашбрауном
- Яичный паштет с запеченными овощами
- Скрэмбл со спаржей и пармезаном
- Авокадо-хумус с обжаренной печенью
- Каша «Дружба» с амарантом
- Вафли из каши «Дружба» с грибным топпингом
- Вафли овощные с форелью и соусом садзыки
- Блинчики с риетом из тунца и гуакамоле
- Рисовая каша с пюре из печеной груши, манго и кокосовым молоком
- Гречка с грибами и пармезаном
- Рисовое ризотто с фисташковым урбечем, спирулиной и креветками
- Домашний йогурт с фисташковым урбечем, ягодами и гранолой
- Салаты:
- Фунчоза с курицей
- Тартар из свеклы и авокадо
- Салат с вакаме и кальмарами
- Салат с креветками и манго
- Супы:
- Суп харчо
- Мисо-суп с тунцом
- Уха с рисом
- Суп фасолевый с мясом
- Солянка из квашеной капусты с грибами и репой
- Морковно-арахисовый суп-пюре
- Горячее:
- Наггетсы из индейки в яйце и семечках
- Картофельные дольки, запеченные в специях с розмарином
- Индейка в конверте со сливами и лимоном
- Паэлья с индейкой
- Жареный рис с яйцом и овощами
- Запеченный батат с авокадо-хумусом
- Голень чкмерули
- Курица с фисташками
- Бефстроганов с зеленой гречкой
- Куриные шашлычки с миксом из семечек
- Жаркое из морепродуктов
- Паста с морепродуктами
- Дорадо в соусе
- Десерты:
- Конфеты морковные с кешью
- Орехи в шоколаде и ореховой обсыпке
- Вишневый зефир на яблочном пюре
- Банановое мороженое с шоколадной крупкой
- Мороженое из авокадо
- Творожные сырки в шоколаде
- Напитки:
- Фисташковый молочный коктейль
- Горячий шоколад с финиками
- Черничный кефир
- Чай «Спокойной ночи»
- Теоретический блок: влияние питания на мозг и состояние
Теги курса
Другие материалы автора 12
СЛ Сергей Леонов Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».