Квашенариум — Июль 2019
О чём курс
Обогатите домашний рацион пробиотиками и ферментированными продуктами, отказавшись от аптечных добавок. Курс охватывает теорию ферментации и практическое приготовление широкого спектра продуктов: от классических заквасок до сложных напитков и соусов.
Внутри программы — 7 обучающих вебинаров, охватывающих техники работы с овощами, создание ферментированных салатов, лимонадов, кимчи, камбучи и домашних соусов. Вы научитесь самостоятельно конструировать рецепты, улучшите усвояемость еды и насытите её витаминами. Финалом станет понимание биологических процессов ферментации и возможность масштабировать навык в коммерческий проект.
Программа обучения
- Теория, история и польза ферментированных продуктов (вебинар с Вероникой Порсиной)
- Кимчи (капуста, огурцы)
- Соусы (томатная сальса, горчица с разнотравьем, кетчуп)
- Салаты (индийский салат, итальянский салат)
- Лимонады и морсы (фруктовый лимонад, ферментированный морс из клюквы и облепихи)
- Камбуча (чайная, кофейная, мятная)
- Бонус: Рецепт энзимного очистителя для поверхностей
- Бонус: Вебинар «Ферментация как бизнес» (организация, технические аспекты, себестоимость, тайминг)
Теги курса
Выпуски серии 3
Все 3Другие материалы автора 12
СЛ Сергей Леонов Все материалы
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».