Коллаген-меню
О чём курс
Оптимизируйте рацион для поддержания здоровья соединительной ткани с помощью специализированного меню. Авторская методика разбирает химические процессы приготовления бульонов и биодоступность нутриентов, необходимых для синтеза коллагена.
В материалах раскрываются принципы выбора продуктов, правила термической обработки мяса и роль аминокислот в организме. Курс подходит тем, кто хочет научиться составлять рацион на основе принципов нутрициологии и профессиональной кулинарии.
Программа обучения
- Онлайн-вебинар с Сергеем Леоновым
- Основы работы с коллагеном на кухне
- Продукты для синтеза коллагена: выбор и комбинации
- Усвояемость коллагеновых добавок в ЖКТ
- Правильная термическая обработка продуктов
- Аминокислотный состав и синтез соединительной ткани
- Макро и микронутриенты для организма
- Химия приготовления бульонов
- Технология маринования мяса
- Рецептурный гайд
Теги курса
Другие материалы автора 12
СЛ Сергей Леонов Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».