Скачать курс «Ферменториум: практический курс пробиотической кухни» — Юлия Мальцева | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ферменториум: практический курс пробиотической кухни

4,8/5 ·
Создан: 18 сентября 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Восстановите микрофлору кишечника и избавьтесь от хронической усталости, внедрив в рацион домашние ферментированные продукты. Курс обучает техникам превращения привычных овощей и других ингредиентов в пробиотические суперфуды, которые укрепляют иммунитет, улучшают состояние кожи и нормализуют пищеварение. Вы освоите процессы квашения, соления и мочения без сложных затрат, научитесь самостоятельно контролировать качество продуктов и сделаете ферментацию частью своего ежедневного питания для повышения уровня энергии и стрессоустойчивости.

Автор
Юлия Мальцева
Профессии
Ферментолог
Навыки
Ферментация продуктов
Проблемы
Проблемы с пищеварением

Другие материалы автора

Новый год и Эко осознанность: подарки, рецепты и ритуалы
80 ₽
2.0

Новый год и Эко осознанность: подарки, рецепты и ритуалы

Юлия Мальцева
А
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
3.5

Алкогольные коктейли из ферментированных продуктов

Юлия Мальцева
4,8 · 4 отзыва
K
kexitt
18 ноября 2019 г.
Достоинства

Отличный практический курс, материал хорошо структурирован. Понравились короткие видеоуроки, по которым легко повторять рецепты. Большое разнообразие продуктов для ферментации: имбирная морковка, лук, чеснок, свёкла, свекольный квас, лимоны, каши и молочные продукты.

Недостатки

Квашеная капуста оказалась пересоленой.

С
Стригун
8 ноября 2019 г.
Достоинства

Материал удобно структурирован: есть лекции, конспекты, отдельные уроки и рецепты. Видео представлены в реальном времени, что наглядно показывает быстроту и простоту приготовления. Информация подана без воды, с подробными объяснениями принципов работы с продуктами и четкими пропорциями. Курс дает практические навыки, которые легко применять, автор поощряет творческий подход и вариативность в рецептуре.

Недостатки

Автор делает излишне громкие и сомнительные заявления, например, о лечении рака. Вызывает вопросы профессионализм автора в использовании терминологии: иногда кажется, что фразы заучены без глубокого понимания контекста.

П
Природная
26 октября 2019 г.
Достоинства

Замечательный курс! Здорово, что каждый рецепт оформлен в виде отдельного короткого видео. Практические задания (квашеная капуста, кефир, кимчи) получились вкусными. Были предложены неожиданные виды продуктов для ферментации.

Недостатки

Недостатки? Не знаем таких

A
Angelfedya
26 сентября 2019 г.
Достоинства

Автор не нашёл слов. В хорошем смысле

Недостатки

Пропорции в рецептах неадекватные, слишком много сахара. Рекомендация автора добавлять яблочный уксус в комбучу опасна, так как это может привести к перерождению чайного гриба в уксусную матку.

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

В
82 ₽ 2 000 ₽ −96%
2.0

Вся правда о масле

Как превратить вредную еду в полезную
84 ₽ 190 ₽ −56%

Как превратить вредную еду в полезную

eatclean_menu
Ч
80 ₽ 1 050 ₽ −92%
4.0

Что съесть, чтобы похудеть? Как подружиться со своим центром голода и питаться по науке

Вячеслав Дубынин