Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9601 курс
Доступно сейчас
6958
На стадии сбора
2603
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9601
Хлеб Гречиха с вяленой клюквой Предзаказ
210 ₽ 1 500 ₽ −86%
Оплатили 11

Хлеб Гречиха с вяленой клюквой

Ольга Кочеулова
Техкарты по куличу и панеттоне Предзаказ
497 ₽ 2 500 ₽ −80%
Оплатили 5

Техкарты по куличу и панеттоне

Ольга Кочеулова
Классика по-новому 2.0. Все 6 уроков Предзаказ
1 232 ₽ 2 690 ₽ −54%
Оплатили 3

Классика по-новому 2.0. Все 6 уроков

Афина Исаакова
З
Можно купить
224 ₽ 1 200 ₽ −81%
Оплатили 17

Закваска Левита Мадре

Игорь Лаврешин
Зефирная Флористика Предзаказ
1 745 ₽ 7 000 ₽ −75%
Оплатили 5

Зефирная Флористика

Мария Мамаева
Меню "По ресторанам" Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 23

Меню "По ресторанам"

Диана Ирова
Коробка сладостей №4 Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 29

Коробка сладостей №4

Ольга Богатова
Торт Графские развалины Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
Оплатили 18

Торт Графские развалины

Ольга Богатова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.