Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 625
Сливочное пирожное с черной смородиной Можно купить
216 ₽ 750 ₽ −71%
Оплатили 13

Сливочное пирожное с черной смородиной

Мария Липская
Муссовый торт с зеленой гречкой «Лайм-шоколад-кокос» Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 45

Муссовый торт с зеленой гречкой «Лайм-шоколад-кокос»

Марина Гишар
Миллион муссов Можно купить
148 ₽ 1 700 ₽ −91%
Оплатили 35

Миллион муссов

Хариприя
Пицца без глютена на рисовой закваске Можно купить
670 ₽ 1 390 ₽ −52%
Оплатили 6

Пицца без глютена на рисовой закваске

Светлана Байскова
Проращивание. Ферментация. Vegan Сыры Можно купить
80 ₽ 1 300 ₽ −94%
Оплатили 62

Проращивание. Ферментация. Vegan Сыры

Мариана Арустамян
Темперирование шоколада и приготовление домашнего живого шоколада Можно купить
284 ₽ 800 ₽ −65%
Оплатили 10

Темперирование шоколада и приготовление домашнего живого шоколада

Мариана Арустамян
Тарталетка «Глазунья» веганское Можно купить
158 ₽ 1 400 ₽ −89%
Оплатили 28

Тарталетка «Глазунья» веганское

Нина Тарасова
Веганизация Можно купить
126 ₽ 2 000 ₽ −94%
Оплатили 48

Веганизация

Яна Сидакова
О
Можно купить
140 ₽
Оплатили 25

Окончательный вегетарианский курс приготовления пищи

Самуэль Шандерл
Л
Можно купить
170 ₽ 1 796 ₽ −91%
Оплатили 31

Ленивое веган меню

Настя Лисица
Растительный рацион от А до Я Можно купить
592 ₽ 2 800 ₽ −79%
Оплатили 12

Растительный рацион от А до Я

Ренат Хайров
Большой сборник полезных сладких рецептов Можно купить
82 ₽ 490 ₽ −83%
Оплатили 33

Большой сборник полезных сладких рецептов

Сбалансированная веганская программа питания Можно купить
124 ₽ 990 ₽ −87%
Оплатили 29

Сбалансированная веганская программа питания

Veglifeway
Рецепты, помогающие перейти на естественное питание Можно купить
98 ₽ 450 ₽ −78%
Оплатили 25

Рецепты, помогающие перейти на естественное питание

Бая Че (Чернышева)

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.