Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
948 курсов
Доступно сейчас
798
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 948
Правильные закуски Можно купить
178 ₽ 595 ₽ −70%
Оплатили 14

Правильные закуски

Pracooking
Почти все о курице Можно купить
86 ₽ 1 050 ₽ −92%
Оплатили 48

Почти все о курице

Pracooking
Азиатская кухня: еще больше рецептов Можно купить
328 ₽ 4 500 ₽ −93%
Оплатили 33

Азиатская кухня: еще больше рецептов

Novikov School
Новогодний стол на раз-два-три! Можно купить
330 ₽ 2 250 ₽ −85%
Оплатили 18

Новогодний стол на раз-два-три!

Novikov School
Кулинарный мастер-класс по популярным японским блюдам Можно купить
314 ₽ 1 090 ₽ −71%
Оплатили 11

Кулинарный мастер-класс по популярным японским блюдам

Фумиё Окамото
О
Серия · 2 выпуска
234 ₽ 630 ₽ −63%
Оплатили 6

Очень правильные рецепты из тыквы

Пракукинг
Ужины с вином Можно купить
770 ₽ 4 500 ₽ −83%
Оплатили 14

Ужины с вином

Novikov School
Торт закусочный сырный Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 27

Торт закусочный сырный

Мария Манахова
Вегетарианские суши и роллы Можно купить
202 ₽ 1 900 ₽ −89%
Оплатили 27

Вегетарианские суши и роллы

Нати Красникова
Азиатская кухня Можно купить
256 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 43

Азиатская кухня

Novikov School
Сборники рецептов итальянской кухни Можно купить
79 ₽ 1 550 ₽ −95%
Оплатили 22

Сборники рецептов итальянской кухни

vkusno_ob_italii
Мясо: стейк, карри, ростбиф Можно купить
40 ₽ 690 ₽ −94%
Оплатили 30

Мясо: стейк, карри, ростбиф

Максим
Готовим быстро! 16 разных блюд Можно купить
740 ₽ 6 000 ₽ −88%
Оплатили 19

Готовим быстро! 16 разных блюд

Novikov School
Горячие блюда из баранины Можно купить
100 ₽ 600 ₽ −83%
Оплатили 12

Горячие блюда из баранины

Наталия
Все о сырой рыбе Можно купить
798 ₽ 3 000 ₽ −73%
Оплатили 9

Все о сырой рыбе

Пракукинг
Голубцы и фаршированные овощи Можно купить
120 ₽ 600 ₽ −80%
Оплатили 20

Голубцы и фаршированные овощи

Наталия
Салаты с рыбой и морепродуктами Можно купить
100 ₽ 600 ₽ −83%
Оплатили 18

Салаты с рыбой и морепродуктами

Наталия

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.