Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Пряники на творожном сыре Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 35

Пряники на творожном сыре

Виктория Бредис
Объемные цветы из глазури Можно купить
158 ₽ 450 ₽ −65%
Оплатили 14

Объемные цветы из глазури

Виктория Бредис
А
Предзаказ
4 500 ₽
Оплатили 1

Авторские современные десерты с песочным тестом

Сергей Кулькин
Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки" Можно купить
660 ₽
Оплатили 3

Идеальный мужской торт на 23 февраля "Пельмешки"

Юлия Бугимваева
П
Предзаказ
2 028 ₽ 3 000 ₽ −32%
Оплатили 2

Приготовление торта с нуля и шоколадного декора

Дарья Евсеева
Мятно-шоколадный чизкейк и Трюфельный чизкейк Можно купить
100 ₽ 200 ₽ −50%
Оплатили 16

Мятно-шоколадный чизкейк и Трюфельный чизкейк

Кондитория
Матча-чизкейк с кокосом и Тыквенный чизкейк Можно купить
100 ₽ 200 ₽ −50%
Оплатили 13

Матча-чизкейк с кокосом и Тыквенный чизкейк

Кондитория
Botanikids Cooking - Кондитерский курс для детей и родителей Можно купить
142 ₽ 645 ₽ −78%
Оплатили 19

Botanikids Cooking - Кондитерский курс для детей и родителей

Ильзира Карагузина
Птичье молоко: 3 вкуса и фудфото Можно купить
80 ₽ 700 ₽ −89%
Оплатили 46

Птичье молоко: 3 вкуса и фудфото

Nebesnyii_mindal
Швейцарский масляный крем и шоколадный пражский крем Можно купить
80 ₽ 780 ₽ −90%
Оплатили 12

Швейцарский масляный крем и шоколадный пражский крем

Анастасия Ефимова
П
Предзаказ
1 702 ₽ 3 900 ₽ −56%
Оплатили 3

Порционные ПП десерты

Яна Кабаева
П
Предзаказ
886 ₽ 1 800 ₽ −51%
Оплатили 4

Пряники от А до Я. Весна

Оксана Иванова
Ш
Предзаказ
769 ₽ 1 500 ₽ −49%
Оплатили 3

Шоколадные кексы Брёвна и Кирпичи

PaniMarzipany
Н
Можно купить
500 ₽ 2 900 ₽ −83%
Оплатили 12

Нарезные пирожные

Pastry-school

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.