Современный пекарь

Name: Современный пекарь
Price: 152 RUB
Availability: InStock

23 участника

ДИ Автор Дмитрий Иванов, Денис Иванов Школа Myaso.online

О чём курс

Освойте искусство выпечки домашнего хлеба на закваске и дрожжах, чтобы отказаться от магазинных продуктов в пользу натурального состава и аромата. Программа охватывает полный цикл производства: от выращивания и кормления закваски до анализа ошибок при выпечке с помощью авторских таблиц. Вы научитесь работать с тестом для чиабатты, бриоши, бородинского хлеба и булочек для бургеров, правильно рассчитывая время приготовления каждого изделия.

Программа обучения

Теоретический блок:
- Знакомство с автором курса
- Ингредиенты для выпечки хлеба
- Инвентарь пекаря и история хлеба
- Работа с закваской: подготовка, хранение, кормление
- Работа с дрожжами: 5 секретных навыков
- Основы хлебопечения
- Анализ ошибок при выпечке хлеба
- Выпечка и хранение готовых изделий
Практический блок:
- Бородинский хлеб на закваске
- Ржаной хлеб на закваске
- Ароматные вариации бриоши (классическая, с кремом и ананасом)
- Булочки для бургеров (различные варианты)
- Пончики (классические и с ягодной начинкой)
- Цельнозерновой пшеничный хлеб на пекарском поду
- Хрустящая чиабатта (2 метода приготовления)
- Чесночный и деревенский хлеб

Складчина создана 23 июня 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 152 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».