Зефир, маршмеллоу, мармелад — Повтор

Name: Зефир, маршмеллоу, мармелад
Price: 112 RUB
Availability: InStock

49 участников

О чём курс

Освойте тонкости работы с желирующими агентами для создания идеальных кондитерских изделий. В мастер-классе разбираются технологические процессы приготовления зефира на агар-агаре, мармелада на пектине и маршмеллоу на желатине. Вы изучите выбор необходимого инвентаря, научитесь справляться с типичными трудностями и получите проверенные рецепты для экспериментов со вкусами.

Программа обучения

Зефир
- Принципы работы с агар-агаром
- Технология приготовления зефира
- Выбор инвентаря
- Рецепты: ягодный зефир, яблочный зефир
Мармелад
- Виды пектина и принципы работы с желирующим агентом
- Технология приготовления мармеладов на фруктовых и ягодных пюре
- Выбор инвентаря
- Рецепт: мармелад манго-маракуйя
Маршмеллоу
- Принципы работы с желатином
- Технология приготовления маршмеллоу любого вкуса
- Выбор инвентаря
- Рецепты: кокосовые маршмеллоу, малиновые маршмеллоу

Складчина создана 2 ноября 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

АМ Алина Макарова Все материалы

Чизкейки без выпечки 274 ₽ 2 490 ₽ −89%

Торт Манго³ 102 ₽ 1 490 ₽ −93%

Кондитер от А до Я. Предприниматель 540 ₽ 18 990 ₽ −97%

Торты и капкейки 144 ₽ 2 600 ₽ −94%

Passion Cake 82 ₽ 990 ₽ −92%

Нарезные пирожные 170 ₽ 1 490 ₽ −89%

Чизкейки на палочке 500 ₽ 5 990 ₽ −92%Н Наполеон 88 ₽ 290 ₽ −70%

Торт «Джули» 108 ₽ 990 ₽ −89%Р Развитие домашней кондитерской 250 ₽

Шоколадно-кофейный торт 86 ₽ 890 ₽ −90%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 112 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».