Выпечка с пользой. Практические рецепты здоровой выпечки
О чём курс
Обычная выпечка часто перегружена сахаром, глютеном и рафинированными жирами, но её можно адаптировать под здоровый рацион без потери вкуса. Автор курса, опираясь на 15-летний опыт, показывает, как заменить привычные ингредиенты — пшеничную муку, сахар, яйца и маргарин — на натуральные аналоги.
Внутри разбираются принципы создания здорового теста, особенности использования альтернативных видов муки, техники работы с бездрожжевыми заквасками и составы кремов без молочных продуктов. Вы научитесь готовить десерты и хлеб, подходящие для диетического или аллергического питания, включая варианты без глютена и сахара. По итогам вы получите базу проверенных рецептов — от выпечки на основе пророщенной пшеницы до сыроедческих пряников и десертов из гречневой крупы.
Программа обучения
- Принципы здоровой выпечки:
- Как сделать выпечку более полезной
- Убираем маргарин
- Чем заменить масло
- Чем заменить сахар
- На что заменить пшеничную муку
- Полезные добавки в тесто
- Заменяем яйца
- Заменяем сметанный крем
- Хлеб и закваски:
- Семейный рецепт бездрожжевого хлеба на закваске
- Как возродить закваску
- Тыквенный хлебушек
- Видео мастер-класс по выпечке домашнего, бездрожжевого хлеба, без глютена
- Пироги и блины:
- Вкусные картофельные блины на капустной закваске
- Капустный пирог на рассоле
- Бабушкин пирог без сахара и яиц
- Яблочный пирог
- Тесто на все случаи жизни
- Выпекаем гречневые блины
- Морковная выпечка:
- Морковное тесто
- Морковное печенье
- Морковный пирог
- Морковный торт
- Печенье и десерты:
- Изумрудные кексы
- Пироженые из пророщеной пшеницы
- Сыроедческие прянички
- Кокосовое печенье “Кокосанка”
- Овсяное печенье без яиц, сахара и муки
- Мягкое шоколадное печенье
- Шоколадный гречневый торт
- Шоколадный торт без муки, яиц, молока и сахара
- Самые полезные чипсы
Теги курса
Другие материалы автора 12
ОМ Оксана Мицкевич Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».