Творожные сырки

13 участников

О чём курс

Приготовьте домашние творожные сырки с натуральным составом, которые станут полезной альтернативой покупным сладостям. Технология позволяет создавать лакомство с различными вкусовыми акцентами, включая классический, шоколадный, кокосовый, ореховый и фисташковый варианты.

В материалах подробно описаны процессы приготовления начинок, подготовки ягодных наполнителей и техника правильного глазирования. Готовые сырки можно хранить в морозильной камере до одного месяца, варьируя текстуру десерта от плотной, как мороженое, до нежной и мягкой после размораживания. Для работы не требуется специализированное оборудование, достаточно стандартных силиконовых форм.

Программа обучения

  • Приготовление основы творожных сырков
  • Подготовка ягодных наполнителей
  • Работа с шоколадной глазурью
  • Рецептуры начинок:
    • Классическая
    • Шоколадная
    • Кокосовая
    • Ореховая
    • Фисташковая
  • Технология заморозки и дефростации десерта
Складчина создана 24 июня 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 10

ЮБ Юлия Бугимбаева Все материалы
200 ₽ 600 ₽