Батончики
О чём курс
Освойте технологию создания авторских ореховых батончиков в шоколадной глазури, которые можно готовить большими партиями и хранить в морозильнике для срочных заказов. Материал ориентирован на кондитеров, желающих расширить ассортимент десертами с низкой себестоимостью и длительным сроком годности. Вы научитесь готовить 10 видов начинок, включая популярные вкусы типа «Сникерс», «Ферреро» и авторские сочетания с фисташкой или облепихой.
Программа обучения
- Модуль 1. Сникерс
- Модуль 2. Брауни с инжиром или орехами
- Модуль 3. Блонди с вишней и кокосом
- Модуль 4. Муравейник
- Модуль 5. Ферреро
- Модуль 6. Миндаль / кокос
- Модуль 7. Карамельный
- Модуль 8. Фисташка / малина
- Модуль 9. Чернослив / грецкий орех
- Модуль 10. Кедр / облепиха
- Видеоуроки по сборке и покрытию шоколадом
- Рецептурные карты в формате PDF
Теги курса
Другие материалы автора 10
ЮБ Юлия Бугимбаева Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.
Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.
Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».