Скачать курс «Тарталетки» — Таня Силаева | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Тарталетки

0/5 ·
Создан: 5 января 2022 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте работу с капризным тестом и научитесь создавать профессиональные тарталетки с многослойными начинками. Курс систематизирует процессы выпечки и сборки десертов, исключая типичные ошибки кондитеров.

В программе разбираются технологии приготовления различных видов теста, франжипана, фруктовых начинок, карамели и муссов. Вы научитесь работать с кондитерскими кольцами и освоите несколько способов выкладки теста, чтобы достичь идеальной формы и текстуры готовых изделий.

Автор
Таня Силаева
Навыки
Приготовление тарталеток

Другие материалы автора

Новые рецептуры муссовых тортов Можно купить
704 ₽ 7 300 ₽ −90%
5.0

Новые рецептуры муссовых тортов

Таня Силаева
Грушевый пирог с сыром Dorblue Можно купить
82 ₽ 560 ₽ −85%

Грушевый пирог с сыром Dorblue

Таня Силаева
Идеальные макарон. Как использовать неудавшиеся крышки? Можно купить
198 ₽ 1 000 ₽ −80%

Идеальные макарон. Как использовать неудавшиеся крышки?

Таня Силаева
Диетические пирожные: без сахара, без глютена, без лактозы, веган Можно купить
1 082 ₽ 10 000 ₽ −89%

Диетические пирожные: без сахара, без глютена, без лактозы, веган

Таня Силаева
Таблица себестоимости Можно купить
150 ₽ 990 ₽ −85%

Таблица себестоимости

Таня Силаева
Гайд по муссовым тортам Можно купить
350 ₽ 1 000 ₽ −65%

Гайд по муссовым тортам

Таня Силаева
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Торты на заказ. Полный курс от А до Я Можно купить
206 ₽ 10 200 ₽ −98%
4.2

Торты на заказ. Полный курс от А до Я

Тукук
Зефир с пониженным содержанием сахара Можно купить
242 ₽ 3 000 ₽ −92%

Зефир с пониженным содержанием сахара

Лилия Завадская
Макарон с пониженным содержанием сахара Можно купить
106 ₽ 1 650 ₽ −94%

Макарон с пониженным содержанием сахара

Елена Конецкая
60-дневная схема прогрева в сторис для кондитеров Можно купить
80 ₽ 590 ₽ −86%

60-дневная схема прогрева в сторис для кондитеров

Фаина Краснова
Энциклопедия vegan десертов Можно купить
1 326 ₽ 16 000 ₽ −92%

Энциклопедия vegan десертов

Мария Липская
Кулинарный класс по выпечке без сахара Можно купить
332 ₽ 1 810 ₽ −82%

Кулинарный класс по выпечке без сахара

Ольга Угрюмова