Идеальные трубочки
О чём курс
Научитесь готовить профессиональные вафельные десерты: от классических трубочек из детства до авторских закусочных вариаций и сложных сочетаний с начинками. Автор делится опытом по подбору оборудования, выбору качественных ингредиентов и эстетичной упаковке готового продукта. Курс включает пошаговые видеоинструкции, которые помогут освоить работу с тестом и создание различных видов кремов для наполнения.
Программа обучения
- Инвентарь, ингредиенты и расходные материалы
- Рекомендации по выбору вафельницы
- Рекомендации по упаковке и подаче десерта
- Вариации теста:
- Трубочки классические
- Трубочки шоколадные
- Трубочки закусочные
- Мини-трубочки
- Вафельный рожок с зефирными цветами
- Венские вафли
- Начинки:
- Вареная сгущенка
- Заварной крем
- Ягодный кремчиз
- Шоколадный крем
- Карамельный крем
- Кокосовый крем
Теги курса
Другие материалы автора 4
ЛК Ляйсан Казыргалина Все материалыОтзывов пока нет. Будьте первым!
Этот курс сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке курса будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.
Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены курса. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.
Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.