Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Пшеничный базовый хлеб — Апрель 2020

Name: Пшеничный базовый хлеб
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

5,0/5 ·

Создан: 5 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию работы с тестом высокой гидратации для создания домашнего пшеничного хлеба с воздушным мякишем и хрустящей корочкой. Курс фокусируется на получении продукта с нежным молочно-йогуртовым вкусом без характерной дрожжевой кислинки. Вы разберетесь в особенностях пшеничной закваски и пройдете все этапы: от подготовки опары и замеса до формовки и правильной посадки заготовок в печь.

Автор

Ахмед Али-заде

Профессии

Пекарь Домашний хлебопек

Проблемы

Не получается хлеб

Другие материалы автора

Серия · 2 выпуска

80 ₽ 390 ₽ −79%

5.0

Ржаной заварной хлеб

Ахмед Али-заде

274 ₽ 15 000 ₽ −98%

5.0

Школа домашнего хлебопечения

Ахмед Али-заде

80 ₽ 390 ₽ −79%

5.0

Панини и гриссини

Ахмед Али-заде

80 ₽ 1 600 ₽ −95%

5.0

Пицца и другая фокачча

Ахмед Али-заде

Серия · 2 выпуска

80 ₽ 390 ₽ −79%

Заварной пшеничный хлеб

Ахмед Али-заде

Серия · 2 выпуска

80 ₽ 390 ₽ −79%

Фугас

Ахмед Али-заде

140 ₽ 6 500 ₽ −98%

5.0

Эстетика слоёного теста

Ахмед Али-заде

80 ₽ 390 ₽ −79%

Табатьер

Ахмед Али-заде

124 ₽ 2 900 ₽ −96%

5.0

Мастер-класс «Кулич» 2021

Ахмед Али-заде

80 ₽ 2 200 ₽ −96%

Домашнее слоёное тесто

Ахмед Али-заде

130 ₽ 1 800 ₽ −93%

5.0

Заварной кулич с апельсиновым сиропом

Ахмед Али-заде

148 ₽ 1 500 ₽ −90%

Бриошь с миндалем и лимонным кремом

Ахмед Али-заде

Rosy_slo

26 мая 2020 г.

Достоинства

Интенсив очень понравился. Автор не только показывает процесс, но и объясняет причины своих действий. Рецепт хороший, результат вкусный.

Недостатки

Здесь так пусто, что слышно эхо довольства

Liza1010

15 мая 2020 г.

Достоинства

Курс очень информативен и доступен. Автор обучает важным технологическим моментам и делится профессиональными тонкостями, которыми редко делятся другие. Базовая методика позволяет легко разнообразить рецепты добавками и освоить несколько видов хлеба.

Недостатки

Минусов нет. Как и повода расстраиваться

Ната-Натали

30 апреля 2020 г.

Достоинства

Шикарный курс, мастер своего дела. Видео хорошего качества, всё достаточно крупно. Подробно рассказаны все технологические процессы, есть рецепты в PDF-формате. Очень детально описаны процессы изготовления хлеба и выпечки в домашней духовке. Понятно объяснено, как освежить закваску для данной рецептуры.

Недостатки

В курсе не рассказано, как выводить закваску с нуля (рассчитано на то, что она уже есть).