Правильные завтраки из яиц

Name: Правильные завтраки из яиц
Price: 130 RUB
Availability: InStock

26 участников

О чём курс

Яйцо считается главным индикатором профессионализма повара, так как белок и желток требуют принципиально разного подхода при тепловой обработке. Этот курс раскрывает физику процесса приготовления яиц, позволяя освоить базу — от идеальной консистенции всмятку до сложных французских техник. Вы научитесь работать с базовыми и ресторанными методами приготовления, включая классические соусы и популярные форматы завтраков.

Программа обучения

Очень важная и полезная теория о яйцах
Пашот и все его секреты
Голландский соус
Шакшука и вариации
Французский омлет и несколько начинок
Фриттата и вариации
Уэвос ранчерос
Долгая глазунья
Пышный омлет в духовке (как в детском саду)
Скрэмбл классический с идеями вкусовых добавок
Идеальное яйцо всмятку и вкрутую

Складчина создана 10 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 12

P Pracooking Все материалы

Правильный бутерброд 82 ₽ 1 500 ₽ −95%

Почти все о соусах 122 ₽ 2 500 ₽ −95%

Блины 260 ₽ 1 300 ₽ −80%

Ой-вей, как вкусно 170 ₽ 1 200 ₽ −86%

Книга рецептов ПРАкукинга: часть 2 80 ₽ 1 200 ₽ −93%

Правильное птичье молоко 134 ₽ 1 500 ₽ −91%

Много украинской и немного одесской кухни 180 ₽ 1 300 ₽ −86%

Шуба по-нашему 140 ₽ 900 ₽ −84%

Почти все о курице 86 ₽ 1 050 ₽ −92%

Правильный медовик 214 ₽ 1 500 ₽ −86%

Котлеты 40 ₽ 1 800 ₽ −98%

ПРАвильная тарелка 139 ₽ 6 900 ₽ −98%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 130 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».