Макарон: меньше сахара + 3 начинки

19 участников

О чём курс

Освойте технологию приготовления десерта макарон с пониженным содержанием сахара, сохраняя при этом классическую текстуру крышечек. В процессе обучения вы научитесь создавать три авторские начинки: карамельное яблоко, сочетание шоколада со сливой и черносливом, а также вишневый йогурт. Материал ориентирован на кондитеров, желающих расширить ассортимент своих изделий и предложить клиентам десерты с более сбалансированным вкусом.

Программа обучения

  • Приготовление крышечек макарон с пониженным содержанием сахара (бонус)
  • Приготовление начинки Карамельное яблоко
  • Приготовление начинки Шоколад-слива-чернослив
  • Приготовление начинки Вишневый йогурт
Складчина создана 7 ноября 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АТ Анна Томильчик Все материалы
412 ₽ 3 135 ₽