Скачать курс «Ляпуны» — Сергей Кириллов | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ляпуны

5,0/5 ·
Создан: 5 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления авторских лепешек из экстремально влажного теста. Метод работы с тестом высокой гидратации (более 100%) позволяет создавать изделия, которые подходят как для ежедневного рациона, так и в качестве изысканного лакомства. Внутри — техники ручного замеса, варианты приготовления ляпунов с припеком и различными начинками.

Автор
Сергей Кириллов
Профессии
ПекарьДомашний повар
Навыки
Работа с тестом
Инструменты
СкалкаДуховкаСковорода
Проблемы
Тесто твердое

Другие материалы автора

Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ
160 ₽ 2 500 ₽ −94%

Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ

Сергей Кириллов
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей
502 ₽ 3 000 ₽ −83%

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей

Сергей Кириллов
5,0 · 1 отзыв
Х
Хатидже
5 июня 2020 г.
Достоинства

Мастер-класс от Кирилова как всегда бомба. «Ляпуны» получились вкусными, вкусоароматика и текстура просто огонь.

Недостатки

Минусов нет. Как и повода расстраиваться

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Креативное использование пищевых отходов
184 ₽ 2 000 ₽ −91%
2.5

Креативное использование пищевых отходов

Диего Прадо
Сборник блюд из фарша Мясорубка
194 ₽ 790 ₽ −75%

Сборник блюд из фарша Мясорубка

Анна Рей