Скачать курс «Ляпуны» — Сергей Кириллов | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ляпуны

5,0/5 ·
Создан: 5 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления авторских лепешек из экстремально влажного теста. Метод работы с тестом высокой гидратации (более 100%) позволяет создавать изделия, которые подходят как для ежедневного рациона, так и в качестве изысканного лакомства. Внутри — техники ручного замеса, варианты приготовления ляпунов с припеком и различными начинками.

Автор
Сергей Кириллов
Профессии
ПекарьДомашний повар
Навыки
Работа с тестом
Инструменты
СкалкаДуховкаСковорода
Проблемы
Тесто твердое

Другие материалы автора

М
Предзаказ
1 409 ₽ 11 600 ₽ −88%

Методика ДФС. Огненный цветок. 1 часть.

Сергей Кириллов
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей
0 ₽ 3 000 ₽ −100%

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей

Сергей Кириллов
5,0 · 1 отзыв
Х
Хатидже
5 июня 2020 г.
Достоинства

Мастер-класс от Кирилова как всегда бомба. «Ляпуны» получились вкусными, вкусоароматика и текстура просто огонь.

Недостатки

Минусов нет. Как и повода расстраиваться

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Б
1 086 ₽ 10 500 ₽ −90%

Базовый кондитерский курс

BakerSchool
В
80 ₽ 405 ₽ −80%

Вишневые пряники

gift_cookies
Паратхи с начинкой
106 ₽ 1 700 ₽ −94%
5.0

Паратхи с начинкой

Хариприя
Куличи в шоколадном корпусе
222 ₽ 800 ₽ −72%

Куличи в шоколадном корпусе

la_torte