Скачать курс «Ляпуны» — Сергей Кириллов | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ляпуны

5,0/5 ·
Создан: 5 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию приготовления авторских лепешек из экстремально влажного теста. Метод работы с тестом высокой гидратации (более 100%) позволяет создавать изделия, которые подходят как для ежедневного рациона, так и в качестве изысканного лакомства. Внутри — техники ручного замеса, варианты приготовления ляпунов с припеком и различными начинками.

Автор
Сергей Кириллов
Профессии
ПекарьДомашний повар
Навыки
Работа с тестом
Инструменты
СкалкаДуховкаСковорода
Проблемы
Тесто твердое

Другие материалы автора

Пшеничные кнурцели на ржаном квасе Можно купить
104 ₽ 2 500 ₽ −96%

Пшеничные кнурцели на ржаном квасе

Сергей Кириллов
Ржаной хлеб на термофильной закваске Можно купить
186 ₽ 2 500 ₽ −93%

Ржаной хлеб на термофильной закваске

Сергей Кириллов
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей Можно купить
502 ₽ 3 000 ₽ −83%

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей

Сергей Кириллов
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске Можно купить
318 ₽ 2 000 ₽ −84%

Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске

Сергей Кириллов
5,0 · 1 отзыв
Х
Хатидже
5 июня 2020 г.
Достоинства

Мастер-класс от Кирилова как всегда бомба. «Ляпуны» получились вкусными, вкусоароматика и текстура просто огонь.

Недостатки

Минусов нет. Как и повода расстраиваться

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

К
Можно купить
116 ₽ 2 990 ₽ −96%
5.0

Как готовить 1 раз в 2 недели: вегетарианская программа

Дарья Черненко
Г
Можно купить
0 ₽ 1 200 ₽ −100%

Готовить один раз на две недели вкусную домашнюю еду

Дарья Черненко
Кулич Царский заварной по старинной рецептуре 1910 года Можно купить
190 ₽ 500 ₽ −62%

Кулич Царский заварной по старинной рецептуре 1910 года

Мария Манахова