Можно купить116 ₽ 5 195 ₽ −98%
Ржаной хлеб. Основы
Создан: 10 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте технологию выпечки ржаного хлеба, опираясь на отечественные научные разработки институтов хлебопекарной промышленности. Материал адаптирован для использования как в домашних условиях, так и в профессиональной ремесленной пекарне. Курс помогает преодолеть типичные сложности при работе с ржаной мукой и сделать процесс выпечки предсказуемым и качественным.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить80 ₽ 1 590 ₽ −95%
Пшеничный хлеб. Основы
Сергей Кириллов
Можно купить150 ₽ 2 000 ₽ −93%
Багет классический
Сергей Кириллов
Можно купить122 ₽ 500 ₽ −76%
Фотографируем хлеб
Сергей Кириллов
Можно купить112 ₽ 2 100 ₽ −95%
Домашняя мелкоштучка
Сергей Кириллов
Можно купить160 ₽ 2 500 ₽ −94%
Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ
Сергей Кириллов
Можно купить326 ₽ 2 500 ₽ −87%
Праздничные хлеба
Сергей Кириллов
Можно купить502 ₽ 3 000 ₽ −83%
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей
Сергей Кириллов
Можно купить318 ₽ 2 000 ₽ −84%
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске
Сергей Кириллов
Можно купить260 ₽ 1 500 ₽ −83%
Куличи
Сергей Кириллов
Можно купить170 ₽ 1 500 ₽ −89%
Ручной замес пшеничного теста
Сергей Кириллов
Можно купить0 ₽ 2 000 ₽ −100%
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске
Сергей КирилловP
ptania
19 июня 2020 г. Достоинства
Автор давно в теме, это сразу видно. Курс содержит огромный объем полезной информации, который поможет научиться печь вкусный ржаной хлеб.
Недостатки
Минусы решили отдохнуть от этого курса
Ещё интересные курсы
N
Можно купить204 ₽ 2 100 ₽ −90%
Nail-Миллионер или Как напилить на свою мечту
Анастасия ТугашеваЗ
Можно купить80 ₽ 1 900 ₽ −96%
Зеленая кулинария. Секреты цветущей молодости
Оксана Мицкевич
Можно купить182 ₽ 1 250 ₽ −85%
Тарт Шоколад-банан-пекан
Ханс Овандо
Можно купить96 ₽ 1 213 ₽ −92%
Зефир без уваривания и с пониженным сахаром
Лилия ЗавадскаяБ
Можно купить432 ₽ 3 900 ₽ −89%
Безглютеновый хлеб
Антон Корнышов, Наталья КорнышоваК
Можно купить222 ₽ 700 ₽ −68%
Крепкое здоровье: рецепты для укрепления здоровья и иммунитета
Академия ПастилыБ
Можно купить80 ₽
Бизнес на микрозелени: свекла, горчица белая, горошек, кресс-салат
Николай Сабзир
Можно купить140 ₽ 700 ₽ −80%
Итальянская чиамбэлла
Ольга Ткаченко
Можно купить168 ₽ 3 400 ₽ −95%
Золотые правила штоллена
hleb.club
Можно купить140 ₽ 3 990 ₽ −96%
Моти-профи
Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина
Можно купить140 ₽ 2 500 ₽ −94%