Скачать курс «Ржаной хлеб. Основы» — Сергей Кириллов | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ржаной хлеб. Основы

5,0/5 ·
Создан: 10 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте технологию выпечки ржаного хлеба, опираясь на отечественные научные разработки институтов хлебопекарной промышленности. Материал адаптирован для использования как в домашних условиях, так и в профессиональной ремесленной пекарне. Курс помогает преодолеть типичные сложности при работе с ржаной мукой и сделать процесс выпечки предсказуемым и качественным.

Автор
Сергей Кириллов
Профессии
ПекарьХлебопек
Навыки
Работа с ржаной мукойФормовка хлеба
Инструменты
Форма для хлеба
Проблемы
Кислый вкус

Другие материалы автора

Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ
160 ₽ 2 500 ₽ −94%

Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ

Сергей Кириллов
М
Предзаказ
1 409 ₽ 11 600 ₽ −88%

Методика ДФС. Огненный цветок. 1 часть.

Сергей Кириллов
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей
502 ₽ 3 000 ₽ −83%

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей

Сергей Кириллов
5,0 · 1 отзыв
P
ptania
19 июня 2020 г.
Достоинства

Автор давно в теме, это сразу видно. Курс содержит огромный объем полезной информации, который поможет научиться печь вкусный ржаной хлеб.

Недостатки

Минусы решили отдохнуть от этого курса

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Д
126 ₽ 1 400 ₽ −91%

Детские 3D торты

Научись варить 10 видов сыров за 2 месяца
272 ₽ 9 900 ₽ −97%
3.5

Научись варить 10 видов сыров за 2 месяца

cheese-lab.ru
О
Предзаказ
933 ₽ 31 500 ₽ −97%

Онлайн школа сыроделия. Полный курс по сырам

Ольга Лазарева
Выпечка прекрасного хлеба без секретов
0 ₽ 2 440 ₽ −100%

Выпечка прекрасного хлеба без секретов

Michael Kalanty