Скачать курс «Ржаной хлеб. Основы» — Сергей Кириллов| Отзывы| Складчина

Name: Ржаной хлеб. Основы
Price: 80 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

О чём курс

Освойте технологию выпечки ржаного хлеба, опираясь на отечественные научные разработки институтов хлебопекарной промышленности. Материал адаптирован для использования как в домашних условиях, так и в профессиональной ремесленной пекарне. Курс помогает преодолеть типичные сложности при работе с ржаной мукой и сделать процесс выпечки предсказуемым и качественным.

Программа обучения

Точной программы нет. Примерный план включает:
Основы работы с ржаной мукой и заквасками
Технологические процессы хлебопечения согласно отечественным стандартам
Адаптация лабораторных методик для домашней выпечки
Особенности выпечки в условиях ремесленной пекарни

Складчина создана 10 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 9

СК Сергей Кириллов Все материалы

Концентрированная молочнокислая закваска: КМКЗ в ржаной выпечке 0 ₽ 2 500 ₽ −100%

Домашняя мелкоштучка 112 ₽ 2 100 ₽ −95%

Ржаной хлеб на термофильной закваске 186 ₽ 2 500 ₽ −93%

Пасхальный кулич на дрожжах 710 ₽ 1 500 ₽ −53%

Пшеничный хлеб. Основы 80 ₽ 1 590 ₽ −95%

Багет классический 150 ₽ 2 000 ₽ −93%

Старополесский хлеб 98 ₽ 2 500 ₽ −96%

Текстуры и структуры хлеба 460 ₽ 2 500 ₽ −82%

Круассан классический 80 ₽ 1 500 ₽ −95%

P ptania 19 июня 2020 г.

Достоинства: Автор давно в теме, это сразу видно. Курс содержит огромный объем полезной информации, который поможет научиться печь вкусный ржаной хлеб.

Почему полный курс стоит всего 80 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».