О чём курс

Научитесь создавать авторские капкейки, сочетая различные текстуры бисквитов, ягодные начинки и виды кремчиза. Программа фокусируется на отработке кондитерских основ, необходимых для получения стабильного и вкусного результата. Вы разберете приготовление четырех видов теста, четырех типов начинок и трех вариантов крема, что позволит комбинировать их и создавать собственные вкусовые сочетания.

Программа обучения

  • Бисквиты:
    • Морковный
    • Шоколадный
    • Ванильный
    • Фисташковый
  • Начинки:
    • Карамель
    • Малиновый конфитюр
    • Соус манго-маракуйя
    • Вишневый конфитюр
  • Кремчиз:
    • Шоколадный
    • Фисташковый
    • Классический
Складчина создана 23 декабря 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 1

КЛ Кристина Леоненко Все материалы
300 ₽ 1 800 ₽