Скачать курс «Лимонный тарт с меренгой» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Лимонный тарт с меренгой

0/5 ·
Создан: 25 марта 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить классический десерт, сочетающий хрустящую текстуру песочного теста, нежную сладость франжипана и яркую кислинку лимонного крема под пышной итальянской меренгой. В процессе разбираются техники создания стабильных основ для тартов, приготовление миндальной прослойки и взбивание меренги, которая держит форму при подаче. Материал ориентирован на работу с профессиональным кондитерским инвентарем для получения ресторанного качества десерта.

Автор
Мария Селянина PastryCampus
Навыки
Меренга
Инструменты
ДуховкаМиксерФорма

Другие материалы автора

Тюиль, сабле, печенье и шоколадная тарталетка
212 ₽ 3 240 ₽ −93%

Тюиль, сабле, печенье и шоколадная тарталетка

Мария Селянина
Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта
188 ₽ 3 450 ₽ −95%
5.0

Современные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill Предзаказ
781 ₽ 2 200 ₽ −65%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill

Мария Селянина
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

П
354 ₽ 5 050 ₽ −93%
3.0

Практикум по применению ПБУ 18/02 "Учет расчетов по налогу на прибыль"

Специалист
Ч
106 ₽ 815 ₽ −87%

Частотное разложение 2.0. Эксклюзивные приемы быстрой ретуши

Евгений Карташов
И
Предзаказ
2 123 ₽ 6 800 ₽ −69%

Интеллект с сердцем, технология развития эмоциональной грамотности

Руслан Страмилов
Варианты проведения групповой силовой тренировки. Форматы и нюансы Предзаказ
1 500 ₽

Варианты проведения групповой силовой тренировки. Форматы и нюансы

Дмитрий Безуевский