Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь 2022

Погрузитесь в кондитерское искусство через освоение классической выпечки из слоеного теста. В рамках сентябрьской программы участники клуба разбирают приготовление двух десертов: хрустящих слоеных трубочек с белковым кремом и традиционных португальских пирожных. Материалы курса охватывают работу как с покупным, так и с инвертированным слоеным тестом, а также нюансы создания специализированных начинок и кремов для кондитерских изделий.