Кондитерские курсы — Октябрь 2021

50 участников

О чём курс

Освойте приготовление более 50 видов популярных тортов и десертов, от классического «Наполеона» до изысканной «Оперы». Материал представляет собой библиотеку из 55 пошаговых видеоуроков, где детально разбираются процессы выпечки, сборки, приготовления кремов и авторского декора. Каждый рецепт сопровождается точными данными по граммовкам и температурным режимам, что гарантирует предсказуемый результат даже для начинающих кондитеров.

Программа обучения

  • Базовые техники выпечки бисквитов и приготовления различных видов кремов
  • Пошаговые рецепты тортов:
    • Красный бархат с вишней
    • Карамельный морковный торт
    • Молочная девочка
    • Медовый торт с орехами
    • Малина со сливками
    • Сникерс
    • Брауни с вишней
    • Птичье молоко
    • Чизкейк с Орео
    • Фисташка-Малина-Белый шоколад
    • Тропический торт
    • Лимонно-черничный торт с чизкейком внутри
    • Тотальный шоколад с кофейным муссом
    • Наполеон
    • Эстерхази
    • Добош
    • Опера
    • Захер
    • Меренговый рулет
    • Открытый медовик
    • Тирамису
    • Фрезье
  • Секреты оформления и дизайна готовых десертов
Складчина создана 2 октября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Выпуски серии 2

Все 2
Октябрь 2021 Вы здесьСентябрь 2020 80 ₽

Другие материалы автора 3

ОК Ольга Казанцева Все материалы
80 ₽ 490 ₽