Как готовить здоровую еду просто, в домашних условиях

34 участника

О чём курс

Научитесь трансформировать привычные диетические продукты в изысканные ресторанные блюда, не тратя часы на кухне. Программа сфокусирована на технике обработки ингредиентов: вы освоите секреты сочности куриной грудки, научитесь варить яйца до кремовой текстуры и создавать авторские заправки из простых компонентов. Внутри — работа с птицей, рыбой, овощами и создание полезных десертов без лишних калорий. Вы перейдете от базового домашнего питания к блюдам с интересными вкусовыми сочетаниями, такими как салат с курицей и грейпфрутом, и оптимизируете время готовки, сокращая привычные процессы в два раза.

Программа обучения

  • Урок 1. Свежее овощное рагу
    • Частые ошибки при приготовлении овощей
    • Работа со степенью готовности
  • Урок 2. Легкий салат с курицей и грейпфрутом
    • Приготовление заправки из апельсинового сока и масла
    • Техника работы с нежным филе цыпленка
    • Нарезка цитрусовых без пленок
  • Урок 3. Традиционные зеленые щи с яйцом
    • Варка яйца до состояния кремового желтка
    • Усиление вкусовых качеств супа
  • Урок 4. Суп с нежными тефтельками из индейки
    • Приготовление фарша для тефтелей
    • Техника нарезки овощей соломкой
  • Урок 5. Сочная куриная грудка с гречкой
    • Техники сохранения сочности грудки
    • Правильное приготовление гречки
  • Урок 6. Воздушное филе судака на подушке из цветной капусты
    • Подготовка и варка цветной капусты
    • Сборка и подача гарнира
  • Урок 7. Печеные яблоки с корицей, медом и орешками
    • Выбор яблок
    • Техника быстрой запекания (за 12 минут)
  • Бонусный урок. Воздушные овощные оладьи с киноа и греческим йогуртом
    • Увеличение овощной составляющей
    • Повышение питательности и белковой ценности
Складчина создана 18 июля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии
122 ₽ 1 200 ₽