Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
Еда, меняющая жизнь. Основы растительной кухни Можно купить
140 ₽ 1 450 ₽ −90%
Оплатили 33

Еда, меняющая жизнь. Основы растительной кухни

Владимир Стукотин
Сбалансированный веганский рацион питания Можно купить
116 ₽ 990 ₽ −88%
Оплатили 32

Сбалансированный веганский рацион питания

veganstvo_syroedenie
Н
Предзаказ
847 ₽ 1 700 ₽ −50%
Оплатили 3

Начинки для нарезных конфет

Юлия Иванова
Вегетарианские суши и роллы Можно купить
202 ₽ 1 900 ₽ −89%
Оплатили 27

Вегетарианские суши и роллы

Нати Красникова
Азиатская кухня Можно купить
256 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 43

Азиатская кухня

Novikov School
Чизкейк: печеночный паштет с вишневым соусом Можно купить
142 ₽ 700 ₽ −80%
Оплатили 20

Чизкейк: печеночный паштет с вишневым соусом

Мария Манахова
Чизкейк Рыбный Террин Можно купить
132 ₽ 700 ₽ −81%
Оплатили 22

Чизкейк Рыбный Террин

Мария Манахова
Сборники рецептов итальянской кухни Можно купить
79 ₽ 1 550 ₽ −95%
Оплатили 22

Сборники рецептов итальянской кухни

vkusno_ob_italii
Электронный журнал рецептов. Летний часть 1 Можно купить
98 ₽ 330 ₽ −70%
Оплатили 8

Электронный журнал рецептов. Летний часть 1

Александр Белькович
Мясо: стейк, карри, ростбиф Можно купить
40 ₽ 690 ₽ −94%
Оплатили 30

Мясо: стейк, карри, ростбиф

Максим
Чизкейк Хачапури Серия · 2 выпуска
114 ₽ 700 ₽ −84%
Оплатили 26

Чизкейк Хачапури

Мария Манахова
Домашние молочные продукты Предзаказ
0 ₽
Оплатили 5

Домашние молочные продукты

Елена Орлова
Мир специй. Целительные ингридиенты вашего здоровья Можно купить
149 ₽ 6 500 ₽ −98%
Оплатили 11

Мир специй. Целительные ингридиенты вашего здоровья

Елена Орлова
Школа по переходу на растительное питание Можно купить
270 ₽ 4 500 ₽ −94%
Оплатили 20

Школа по переходу на растительное питание

Аня Ахимса
О
Предзаказ
1 897 ₽ 10 900 ₽ −83%
Оплатили 7

Объемные пряники. Уровень Pro

Вера Черневич
Готовим быстро! 16 разных блюд Можно купить
740 ₽ 6 000 ₽ −88%
Оплатили 19

Готовим быстро! 16 разных блюд

Novikov School

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.