Школа по переходу на растительное питание

20 участников

О чём курс

Переход на растительный рацион часто пугает дефицитами и сложностью выбора продуктов — здесь разбирают, как сделать этот процесс безопасным, сбалансированным и сытным. Вы разберетесь в нутрициологии веганства: от нормы белков, жиров и углеводов до того, какие витамины и минералы требуют контроля. Внутри — 15 уроков с теорией, 13 узкоспециализированных практикумов по замене привычных продуктов (молока, мяса, яиц) и сборник из более чем 200 рецептов. Обучение поможет выстроить рацион как для обычного образа жизни, так и с учетом спортивных нагрузок, а также научит правильно мониторить состояние организма через анализы.

Программа обучения

  • Урок 1. Продукты в растительном рационе
  • Урок 2. Спорные продукты растительного рациона
  • Урок 3. Мясо, рыба, яйца
  • Урок 4. Молочные продукты
  • Урок 5. Белки на веганстве
  • Урок 6. Жиры на веганстве
  • Урок 7. Углеводы на веганстве
  • Урок 8. Витамины на веганстве
  • Урок 9. Минералы на веганстве
  • Урок 10. Фитохимикаты, фитостеролы, ферменты, пробиотики, пребиотики, антинутриенты
  • Урок 11. Как составить сбалансированный рацион на веганстве
  • Урок 12. Мониторинг состояния организма (основные анализы) + добавки на растительном питании
  • Урок 13. Похудение и набор веса на растительном питании
  • Урок 14. Подводные камни веганства, особенности мужского и женского веганства
  • Урок 15. Веганство и спорт
  • Практикум по замене молока
  • Практикум по замене мяса и рыбы
  • Практикум по замене творога, сливочного и сыра
  • Практикум по замене яиц
  • Практикум по замене мороженого
  • Практикум по бобовым
  • Практикум по котлетам
  • Практикум по овощам
  • Практикум по салатам
  • Практикум по супам
  • Практикум по ферментированию
  • Практикум по десертам без выпечки
  • Практикум по выпечке
Складчина создана 20 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АА Аня Ахимса Все материалы
270 ₽ 4 500 ₽