Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9601 курс
Доступно сейчас
6958
На стадии сбора
2603
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9601
Калькуляторы теста для куличей, панеттоне; пересчета муки и воды; добавления клейковины Предзаказ
300 ₽
Оплатили 3

Калькуляторы теста для куличей, панеттоне; пересчета муки и воды; добавления клейковины

hleb_sama
Кондитерский клуб: Пасхальная коллекция Можно купить
232 ₽ 1 490 ₽ −84%
Оплатили 19

Кондитерский клуб: Пасхальная коллекция

Мария Селянина
Сборник кето-десертов Можно купить
80 ₽ 700 ₽ −89%
Оплатили 52

Сборник кето-десертов

Аалия Маджид
К
Можно купить
160 ₽ 750 ₽ −79%
Оплатили 3

Кулич ПП с белковой помадкой

Катя Абрамова
К
Можно купить
160 ₽ 750 ₽ −79%
Оплатили 10

Кулич веганский с шоколадной глазурью. Постный

Катя Абрамова
Маасдам Можно купить
99 ₽ 1 200 ₽ −92%
Оплатили 19

Маасдам

Appetissimo
W
Предзаказ
1 211 ₽ 6 789 ₽ −82%
Оплатили 7

Wow-конфеты

Дарья Моо
Сборник 20+ рецептов с тыквой Можно купить
120 ₽ 430 ₽ −72%
Оплатили 19

Сборник 20+ рецептов с тыквой

Оксана Жуковец
В
Предзаказ
1 514 ₽ 9 900 ₽ −85%

Вкус здоровья: зерновые

Яна Сидакова
Круассаны от А до Я. На закваске и без Предзаказ
929 ₽ 4 300 ₽ −78%
Оплатили 5

Круассаны от А до Я. На закваске и без

Мила Анпилогова
Рождественская выпечка без закваски Предзаказ
920 ₽ 1 100 ₽ −16%
Оплатили 2

Рождественская выпечка без закваски

Мила Анпилогова
Большой курс праздничной выпечки на закваске и без Предзаказ
1 248 ₽ 3 800 ₽ −67%
Оплатили 4

Большой курс праздничной выпечки на закваске и без

Мила Анпилогова
Панеттоне, коломба, краффин на закваске Предзаказ
687 ₽ 700 ₽ −2%
Оплатили 2

Панеттоне, коломба, краффин на закваске

Мила Анпилогова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.