Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
757 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
130
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 757
Сборник несладких рецептов Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
Оплатили 70

Сборник несладких рецептов

Елена Богданова
А
Можно купить
376 ₽ 2 300 ₽ −84%
Оплатили 16

Аюрведическая кулинария. Аюрведический хлеб

Линда
А
Предзаказ
1 080 ₽ 2 300 ₽ −53%
Оплатили 3

Аюрведическая кулинария. Правильное приготовление Гхрита Гхи

Линда
С
Можно купить
150 ₽ 990 ₽ −85%
Оплатили 21

Сборник сыроедческих raw-десертов

Анастасия
Постное меню-конструктор Можно купить
236 ₽ 250 ₽ −6%
Оплатили 7

Постное меню-конструктор

eatclean_menu
Л
Можно купить
116 ₽ 3 500 ₽ −97%
Оплатили 85

Любовь-морковь и другие овощи

Сергей Леонов
Идеальная масленица. 33 вида блинов для вашего стола Можно купить
80 ₽ 590 ₽ −86%
Оплатили 47

Идеальная масленица. 33 вида блинов для вашего стола

Ирина Собченко
Я
Предзаказ
488 ₽ 29 990 ₽ −98%
Оплатили 8

Я - веган кондитер

Иван Веган
Э
Можно купить
86 ₽ 590 ₽ −85%
Оплатили 34

Экадашное меню. Месяц 2

Хариприя
О
Можно купить
80 ₽ 970 ₽ −92%
Оплатили 113

Осетинские пироги

Хариприя
Постное зелёное меню Можно купить
156 ₽ 2 250 ₽ −93%
Оплатили 41

Постное зелёное меню

Novikov School
Идеальные завтраки: начинаем день правильно Можно купить
180 ₽ 2 250 ₽ −92%
Оплатили 35

Идеальные завтраки: начинаем день правильно

Novikov School
К
Можно купить
200 ₽ 1 450 ₽ −86%
Оплатили 20

Книги здоровых и вкусных рецептов "Есть что есть"

Екатерина Андреева
М
Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 15

Муссовый торт с зеленой гречкой "Лайм-шоколад-кокос"

Елена Богданова
В
Можно купить
1 630 ₽ 16 800 ₽ −90%
Оплатили 23

Веган эклеры

Vegkate
Диетические пирожные: без сахара, без глютена, без лактозы, веган Можно купить
1 082 ₽ 10 000 ₽ −89%
Оплатили 21

Диетические пирожные: без сахара, без глютена, без лактозы, веган

Таня Силаева
Бюджетный веган 2 Можно купить
190 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 30

Бюджетный веган 2

Настя Лисица

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.