Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3339 курсов
Доступно сейчас
2329
На стадии сбора
994
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 2329
Тарталетка «Глазунья» веганское Можно купить
158 ₽ 1 400 ₽ −89%
Оплатили 28

Тарталетка «Глазунья» веганское

Нина Тарасова
Нарезной муссовый торт Яблоко-лимон Можно купить
144 ₽ 300 ₽ −52%
Оплатили 13

Нарезной муссовый торт Яблоко-лимон

Кондитория
Мастер-класс онлайн: готовим с римлянином Можно купить
160 ₽ 640 ₽ −75%
Оплатили 12

Мастер-класс онлайн: готовим с римлянином

Леонардо
Торт замок Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 14

Торт замок

Maryana Cake
Г
Можно купить
308 ₽ 1 200 ₽ −74%
Оплатили 12

Грузия с нами

Ольга Сюткина
Сникерс с чизкейком Можно купить
100 ₽ 400 ₽ −75%
Оплатили 23

Сникерс с чизкейком

cake_art_brd
Пирожное «Йогурт и клубника» Можно купить
260 ₽ 2 100 ₽ −88%
Оплатили 22

Пирожное «Йогурт и клубника»

Нина Тарасова
Фигурки из мастики для детского торта Можно купить
300 ₽ 6 000 ₽ −95%
Оплатили 16

Фигурки из мастики для детского торта

lesyatort
Торт Захер с абрикосом и мандарином Серия · 2 выпуска
176 ₽ 1 500 ₽ −88%
Оплатили 26

Торт Захер с абрикосом и мандарином

Мария Селянина
Декорирование торта в стиле Барельеф Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 18

Декорирование торта в стиле Барельеф

Мария Манахова
Фрезье с фисташковым кремом Можно купить
172 ₽ 1 215 ₽ −86%
Оплатили 23

Фрезье с фисташковым кремом

Мария Селянина
Н
Можно купить
380 ₽ 4 500 ₽ −92%
Оплатили 7

Нарезные бисквитные торты

Елена Шрамко
Изготовление 3D-маршмеллоу Можно купить
120 ₽ 790 ₽ −85%
Оплатили 4

Изготовление 3D-маршмеллоу

mimi_mallow
Зефир в стаканчиках Серия · 2 выпуска
146 ₽ 2 000 ₽ −93%
Оплатили 15

Зефир в стаканчиках

Ксения Нохрина
Торт "Золотая осень" Можно купить
100 ₽ 500 ₽ −80%
Оплатили 16

Торт "Золотая осень"

Анна Гильман
Торт "Ривьера" Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 21

Торт "Ривьера"

unique_bakery_a

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.