Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3347 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1001
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3347
Торт Три шоколада Серия · 2 выпуска
240 ₽ 700 ₽ −66%
Оплатили 4

Торт Три шоколада

Надежда Зубова
Грушевый пирог с сыром Dorblue Можно купить
82 ₽ 560 ₽ −85%
Оплатили 35

Грушевый пирог с сыром Dorblue

Таня Силаева
Шоколадный Тарт + Шоколадный цитрус Можно купить
632 ₽ 1 280 ₽ −51%
Оплатили 6

Шоколадный Тарт + Шоколадный цитрус

Даниил Гордеев
Рецепт торта «Белоснежка» Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 36

Рецепт торта «Белоснежка»

Энди Шеф
Рецепт Шоколадного торта «Черная магия» Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 41

Рецепт Шоколадного торта «Черная магия»

Энди Шеф
Шоколадно-манговый торт и торт «Рафаэлло» Можно купить
762 ₽ 1 640 ₽ −54%
Оплатили 6

Шоколадно-манговый торт и торт «Рафаэлло»

RawStudio
Raw десерты: Арахисовое печенье, Лаймовый матча-кейк Можно купить
286 ₽ 940 ₽ −70%
Оплатили 11

Raw десерты: Арахисовое печенье, Лаймовый матча-кейк

RawStudio
3D-торт «Сумка» и торт «Шоколадный трюфель с клюквой» Можно купить
300 ₽ 980 ₽ −69%
Оплатили 9

3D-торт «Сумка» и торт «Шоколадный трюфель с клюквой»

Egor Team
Raw десерты: Миндальные пончики, Тирамису и Пралине с фундуком Можно купить
134 ₽ 1 230 ₽ −89%
Оплатили 31

Raw десерты: Миндальные пончики, Тирамису и Пралине с фундуком

RawStudio
Современные десерты Предзаказ
2 810 ₽ 4 340 ₽ −35%
Оплатили 3

Современные десерты

Ольга Шлычкова
Т
Предзаказ
1 290 ₽ 2 840 ₽ −55%
Оплатили 3

Торт Малина. Торт Сникерс

Merul School
Торт Raw-Панчо Можно купить
108 ₽ 590 ₽ −82%
Оплатили 25

Торт Raw-Панчо

all.raw_sweets
Клубничное облако Можно купить
130 ₽ 590 ₽ −78%
Оплатили 20

Клубничное облако

all.raw_sweets
Королева капкейков Можно купить
188 ₽ 1 900 ₽ −90%
Оплатили 29

Королева капкейков

Марина Гишар
М
Можно купить
88 ₽ 397 ₽ −78%
Оплатили 27

Марафон по торту ПП-Сникерс

Илона Бербер

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.