Автор материалов
Курсы автора Мария Селянина
Курсы и материалы автора
ПодкатегорииКулинария
НаправленияБизнес в кулинарии
Базовый курс (2025)
Мария СелянинаСнежная коллекция
Мария СелянинаСвадебные торты
Мария СелянинаПолный курс по мороженому и сорбетам
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Базовые начинки для макарон
Мария СелянинаСкалы и мендианты
Мария СелянинаИзготовление шоколада с нуля (Bean to bar)
Мария СелянинаБазовые виды печенья
Мария СелянинаМастер-шоколатье
Мария СелянинаКруассаны с двойными и солеными начинками
Мария СелянинаСовременные тарты, тарталетки и принципы создания современного торта
Мария СелянинаФранцузские макарон 2.0
Мария СелянинаМороженое без секретов
Мария СелянинаОтзывы
+ Очень интересный материал, рассчитанный на пользователей разного уровня: от новичков до опытных. Все материалы автора уникальны.
Заварное тесто и шукетт+ Качество материала на высоте. Всё структурировано и разложено по полочкам, обучение подходит как профессионалам, так и новичкам в кондитерском деле. В Клубе всегда много интересного.
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2+ Огромная теоретическая база и на 100% выверенные рецептуры. Курсы у автора очень качественные.
Десерты на основе кремов+ Отличный материал, видео в высоком качестве, автор объясняет всё очень подробно.
Изготовление слоёного теста+ Булочки просто фантастика — очень вкусные, сладкие и хрустящие.
− Большая вероятность набрать вес, так как сразу съедается минимум 3 штуки.
Kouign Amann+ Шикарный вебинар и мастер-классы. Интересные рецепты, кладезь новых фишек и техник.
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)+ Материал на высшем уровне, как и всегда у этого автора. Рекомендую изучать все материалы данного автора.
Монашки Ваниль-пекан