Автор материалов
Курсы автора Мария Селянина
Курсы и материалы автора
ПодкатегорииКулинария
НаправленияКондитерское мастерство
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы
Мария СелянинаМировая классика на новый лад
Мария СелянинаСложные изделия из песочного теста Тарт и тарталетки, Пирожное
Мария СелянинаСложные изделия из заварного теста Эклеры, Монашки, Пирожное
Мария СелянинаМировая классика в современном исполнении
Мария СелянинаОсенний марафон
Мария СелянинаПикник в большом городе
Мария СелянинаТворожная пасха и десерты
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Торт и пирожные Kill Bill
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Пирожные Green Fresh
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Торт и пирожные Red Velvet
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Торт и пирожные Салат Вальдорф
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Торт Spritz-Aperol
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия
Мария СелянинаПасхальная выпечка
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Тарталетки Черная ваниль
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Фрида
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Тарт и тарталетки Тирамису
Мария СелянинаСовременное кондитерское искусство. Пирожное Пари-Брест с фисташками и малиной
Мария СелянинаТорт Наполеон и его вариации
Мария СелянинаПирожные Тыквочки
Мария СелянинаКондитерский клуб Pastry Club. Октябрь 2020
Мария СелянинаОтзывы
+ Очень интересный материал, рассчитанный на пользователей разного уровня: от новичков до опытных. Все материалы автора уникальны.
Заварное тесто и шукетт+ Качество материала на высоте. Всё структурировано и разложено по полочкам, обучение подходит как профессионалам, так и новичкам в кондитерском деле. В Клубе всегда много интересного.
Кондитерский клуб. Бисквитостроение. Часть 2+ Огромная теоретическая база и на 100% выверенные рецептуры. Курсы у автора очень качественные.
Десерты на основе кремов+ Отличный материал, видео в высоком качестве, автор объясняет всё очень подробно.
Изготовление слоёного теста+ Булочки просто фантастика — очень вкусные, сладкие и хрустящие.
− Большая вероятность набрать вес, так как сразу съедается минимум 3 штуки.
Kouign Amann+ Шикарный вебинар и мастер-классы. Интересные рецепты, кладезь новых фишек и техник.
Кондитерский клуб Pastry Club (март 2020)+ Материал на высшем уровне, как и всегда у этого автора. Рекомендую изучать все материалы данного автора.
Монашки Ваниль-пекан