Как научиться готовить домашнее мороженое

Плюсы: Классный материал, много разнообразных рецептов. Понравились хорошо снятые, понятные короткие видео и отлично расписанная теория — всё доступно и легко для повторения.

Минусы: Материал не впечатлил: рецепты странные, вкус готового мороженого не понравился детям (слишком приторное, не похоже на мороженое). В открытом доступе можно найти более простые и вкусные варианты.

Минусы: Сборник странных рецептов, большинство из которых основаны на использовании сгущенного молока. Рецепты мороженого по составу соответствуют фруктовому льду, в них отсутствуют необходимые стабилизаторы, из-за чего рецептура кажется непродуманной.

Плюсы: Отличные рецепты домашнего мороженого, автор подробно показывает и объясняет все процессы. Подача материала красивая, предложены интересные идеи для использования наполнителей, сиропов и приготовления сорбе. В дополнение есть файл с интересными рецептами.

Плюсы: Мастер-класс подойдет для тех, кто ищет базовые рецепты.

Минусы: Подача блюд слабая: шарики неаккуратные, оформление цветами выглядит неубедительно. В процессе приготовления на рабочем столе много грязи, которую никто не убрал.

Плюсы: Рецепты понравились. Несмотря на отсутствие видео, конспекты очень подробные и понятные. Рецепты многокомпонентные и интересные, есть обширный простор для творчества на их основе.