Женская коробочка. Мужская коробочка — Январь 2025

21 участник

О чём курс

Освойте технологию создания тематических подарочных наборов десертов, которые идеально подходят для праздничных заказов. Программа включает рецептуры и методы приготовления авторских сладостей, адаптированных под форматы «женских» и «мужских» коробочек, включая съедобные элементы декора, различные виды печенья, пирожных и муссовых десертов. Обучение проходит в формате видеоуроков с подробными технологическими картами.

Программа обучения

  • Женская коробочка:
    • Банкейки «Малиновый блюз»
    • Шоколадное медовое пирожное
    • Съедобная баночка с «икрой»
    • Печенье «Пикантное»
    • Сиена Панфорте
    • Трюфель «Кофе-лимон»
    • Шоколадная чашка-чизкейк
    • Пирожное-картошка в глазури гурме
    • Арахисовые колечки
    • Печенье-трюфели
  • Мужская коробочка:
    • Арахисовое печенье-сэндвич с шоколадно-арахисовым ганашем
    • Десерт в банке Fluff с клубникой
    • Кокосовый десерт «А-Ля Рафаэлло»
    • Кунжутное бурфи
    • Ленивый медовый с абрикосовым конфи
    • Мини-торт «Красный бархат» с малиной
    • Песочное пирожное с муссом «Манго-маракуйя»
    • Песочные полоски с курагой
    • Печенье с карамелизированными орехами и цукатами
    • Шоколадное печенье с фундуком и мягкой карамелью
Складчина создана 27 января 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор 80 ₽Январь 2025 Вы здесь

Другие материалы автора 12

ОШ Олеся Шубина Все материалы
60 ₽ 650 ₽