Зефир на аквафабе и сиропе топинамбура

19 участников

О чём курс

Приготовьте нежный зефир без использования яичного белка и рафинированного сахара, заменив их на аквафабу и сироп топинамбура. Этот мастер-класс ориентирован на создание полезных десертов, подходящих для веганского и диетического рациона. Внутри вы найдете пошаговые видеоинструкции по подготовке натуральных ягодных пюре, правильному получению аквафабы из бобовых и технике взбивания зефирной массы до нужной текстуры. Итогом станет готовый десерт с чистым составом.

Программа обучения

  • Видеоурок по приготовлению яблочного пюре
  • Видеоурок по приготовлению пюре из черной смородины
  • Видеоурок по приготовлению аквафабы
  • Видеоурок по приготовлению зефира
Складчина создана 4 октября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕБ Елена Богданова Все материалы
180 ₽ 990 ₽