Скачать курс «Зефир и мармелад — Февраль 2016» — Алина Макарова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Зефир и мармелад — Февраль 2016

3,0/5 ·
Создан: 2 февраля 2016 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональную технологию приготовления зефира и мармелада с нуля, разбираясь в тонкостях работы с желирующими агентами. Вы научитесь правильно выбирать инвентарь, работать с агар-агаром и пектином, а также получите проверенные рецепты авторских десертов. Курс включает подробные видеоинструкции, наглядно демонстрирующие каждый этап: от варки сиропа до фигурного отсаживания зефира с помощью кондитерского мешка.

Автор
Алина Макарова
Навыки
МармеладАгар-агарЗефир
Инструменты
Агар-агарФормаЖелатин

Другие материалы автора

В
Предзаказ
3 027 ₽ 9 900 ₽ −69%

Выход на рынок базовый курс для начинающих кондитеров

Алина Макарова
3,0 · 1 отзыв
M
melenaspb
16 февраля 2016 г.
Достоинства

Достоинства не указаны

Недостатки

Курс не стоит потраченных денег. Нет особенных секретов и хитростей приготовления. Материал уровня контента с YouTube, при этом качество подачи ниже среднего. Мало информации: короткое видео и PDF с парой рецептов. В тексте присутствуют фактические ошибки и недосказанность (указано наличие трех видов пектина, но описаны только два).

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Торт Манго-маракуйя + Ягодный торт + Чизкейк без выпечки
330 ₽ 5 550 ₽ −94%

Торт Манго-маракуйя + Ягодный торт + Чизкейк без выпечки

Анна Ульянова
Корпусные конфеты
260 ₽ 799 ₽ −67%

Корпусные конфеты

Maria Selyanina
Фрукты
400 ₽ 10 000 ₽ −96%

Фрукты

Giselle