Вкуснейшие эклеры. Низкокалорийная версия

Приготовьте классические эклеры, профитроли и заварные кольца, снизив их калорийность в два раза без потери вкуса. Программа учит работать с альтернативными ингредиентами — рисовой цельнозерновой мукой, кокосовыми сливками и заменителями сахара — для создания десертов с чистым составом. Вы освоите базовую технологию заварного теста, а также научитесь собирать сложные начинки, включая варианты без лактозы, чтобы наслаждаться любимыми лакомствами без вреда для фигуры.