Великолепные Тарты

Name: Великолепные Тарты
Price: 270 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

5,0 17 участников

О чём курс

Освойте профессиональную технику создания многослойных кондитерских изделий с хрустящей основой и изысканными начинками. В программе курса — пошаговое приготовление пяти авторских тартов, включая популярный тарт Сникерс и лимонный тарт с Юзу. Вы разберете работу с различными видами песочного теста, сабле, ганашами, франжипаном, конфи и намелакой. Материалы помогут не только освоить технологию сборки сложных десертов, но и научат грамотному подбору ингредиентов для идеального баланса текстур и вкусов.

Программа обучения

Тарт Сникерс: шоколадное сабле, хрустящий слой, сливочная карамель, легкий мусс, шоколадная глазурь Роше, взбитый шоколадный ганаш
Кофейный тарт: шоколадно-кофейное сабле, хрустящий слой, кофейный ганаш, взбитый шоколадный ганаш с кофе
Лимонный тарт с Юзу: лимонная песочная основа, финансье, креме с Юзу, взбитый ганаш с Юзу
Карамельно-ореховый тарт: фундучное сабле, хрустящий слой с карамелизированными орехами, карамельный ганаш, взбитая шоколадная карамель
Фисташковый тарт с франжипаном и вишней: фисташковая песочная основа, фисташковый франжипан, компоте вишня, взбитая вишневая намелака

Складчина создана 10 января 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Другие материалы автора 10

АО Александра Овешкова Все материалы

Видео урок и техкарта Тарт Клубника-Ваниль 2 990 ₽

Муссовый десерт Трайфл "Три шоколада" 1 052 ₽

Современные муссовые торты 580 ₽ 9 900 ₽ −94%В Великолепные тарты 2.0 3 258 ₽ 7 900 ₽ −59%

Великолепные тарты 4.0 400 ₽ 7 900 ₽ −95%С Современные муссовые торты и тарты 187 ₽ 14 900 ₽ −99%

Тарт Смородиновый Взрыв 150 ₽ 2 990 ₽ −95%

Новогодний стол. Муссовые десерты 96 ₽ 990 ₽ −90%

Создание муссовых тортов 300 ₽ 12 900 ₽ −98%

Корпусные муссовые пирожные. Тариф Стандарт 366 ₽ 14 900 ₽ −98%

К Ксения77 3 марта 2020 г.

Достоинства: Рецептуры хорошие и рабочие. В целом материал полезный и пополнит копилку знаний.

Недостатки: Автор подает материал неряшливо и с недовольством. Многие секреты не договариваются.

Почему полный курс стоит всего 270 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».