Советские десерты

Name: Советские десерты
Price: 248 RUB
Availability: InStock

80 участников

ЕБ Автор Елена Богданова Школа Awaken school

О чём курс

Воссоздайте вкус любимых сладостей из детства без использования сахара, глютена, яиц и лактозы. Курс построен по принципу конструктора: вы освоите базовые заготовки — кремы, бисквиты и песочное тесто, которые комбинируются для создания восьми классических десертов.

Программа фокусируется на технологических процессах: вы научитесь подбирать миксы безглютеновой муки, работать с аквафабой, натуральными подсластителями и крахмалом для заварных кремов. Это позволит вам не просто следовать рецептам, а самостоятельно экспериментировать с текстурами и вкусами в рамках здорового питания.

Программа обучения

Теоретический блок:
- Подбор ингредиентов и кондитерского инвентаря
- Технологии работы с безглютеновой мукой и подсластителями
- Работа с аквафабой и крахмалом в безмолочных кремах
Базовые заготовки:
- 3 вида песочного теста
- 2 вида безглютеновых бисквитов: шоколадный и миндальный
- 3 вида кремов: сливочный ванильный, заварной, белковый
- Миндальное молоко
- Универсальная сгущенка
- Шоколадная глазурь
- Лимонный джем
Основные десерты:
- Корзиночки с белковым кремом
- Муравейник
- Орешки со сгущенкой
- Щербет
- Медовик
- Вафельные трубочки со сгущенкой
- Пирожное "Картошка"
- Птичье молоко
- Бонус: Шоколадная колбаска

Складчина создана 9 ноября 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЕБ Елена Богданова Все материалы

Постные сдобные булки 126 ₽ 2 500 ₽ −95%

Торты. Без глютена, сахара, яиц и молочных продуктов 572 ₽ 13 980 ₽ −96%

Пироги и тарты 80 ₽ 1 990 ₽ −96%

Муссовые десерты на аквафабе 126 ₽ 6 480 ₽ −98%

Меню выходного дня. Подписка на 24 недели 116 ₽ 3 000 ₽ −96%Ж Живое растительное питание 21 день 80 ₽ 1 490 ₽ −95%

Тарталетки 202 ₽ 6 990 ₽ −97%П Пасхальный мастер-класс: Кулич 80 ₽ 990 ₽ −92%

Сладкие нетворожные сырки 80 ₽ 990 ₽ −92%

Лимонное пирожное 80 ₽ 990 ₽ −92%

Сборник летних десертов 80 ₽ 490 ₽ −84%

Сырники. Альтернатива творогу в веганских десертах 90 ₽ 450 ₽ −80%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 248 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».