Сладкие рецепты — Май 2018

48 участников

О чём курс

Коллекция из 49 пошаговых рецептов, охватывающая классические и современные десерты. Материал включает в себя базовые техники приготовления выпечки, муссовых тортов, конфет и кондитерских изделий для праздничного меню.

Программа обучения

  • Лимонная тарталетка
  • 5 чайно-травяных начинок для макарон
  • Кекс "Зебра"
  • Трюфель "Классический", "Изюм-абрикос", "Кокос-лайм"
  • Торт "Рафаэлло"
  • "Киевский" торт
  • Шу с заварным карамельным кремом
  • Вишневый и карамельный чизкейки
  • Шоколадное сабле
  • "Птичье молоко" (ваниль, шоколад, фисташка)
  • Шоколадный торт "Захер"
  • Порционный и муссовый "Тирамису"
  • Опера (классическая, маракуйя, малина-фисташка, медовая)
  • Торт "Черный лес"
  • Классическое сабле
  • Морковный торт
  • 5 начинок для корпусных конфет
  • Брауни с карамельным соусом и лесным орехом
  • Торт "Три шоколада"
  • Чизкейк "New York"
  • Ягодный зефир
  • Клубничный маршмеллоу
  • Пасхальный кулич (дрожжевой и бездрожжевой)
  • Павлова
  • Пряная коллекция начинок для макарон
  • Зефир
  • 5 фруктовых и 5 ягодных начинок для макарон
  • Макарон базовый рецепт и начинка «Солёная карамель»
  • Наполеон
  • Эстерхази
  • Торт в виде цифр
  • Французская бриошь
  • Мармелад
  • Пирожные: "Манго", "Оранжес", "Груша"
  • Медовик
  • Торт «Красный бархат»
Складчина создана 11 мая 2018 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы школы 7

К Кондитория Все материалы
262 ₽ 5 096 ₽