Кухни нашего детства

100 участников

О чём курс

Воссоздайте вкус блюд республик бывшего СССР, объединив в одном меню знакомые рецепты разных народов. Сборник включает классические варианты плова, борща, лагмана, выпечки и других блюд, которые пробуждают теплые воспоминания о детстве. Материал ориентирован на тех, кто ценит традиционную кухню и хочет порадовать близких родными вкусами, независимо от места проживания.

Программа обучения

  • Кюкю сабзи
  • Студень
  • Драники
  • Аджапсандали
  • Хоровац
  • Обед рыбака
  • Салат «Росолье»
  • Курутоп по-таджикски с лепешкой фатир
  • Борщ полтавский с галушками
  • Харчо
  • Суп пити
  • Шалтибаршчай
  • Бозбаш с бараниной или говядиной
  • Шурпа из баранины
  • Лагман
  • Дограма
  • Жаркое
  • Голубцы
  • Хашлама на пиве
  • Мульгикапсад
  • Оромо
  • Куурдак / Кыурдак
  • Бешбармак
  • Кавардак / Куардак
  • Азу по-татарски
  • Сациви из курицы
  • Цыпленок тапака
  • Манты
  • Гогошары в сметане
  • Плов
  • Цеппелины
  • Картофельные колбаски Верадай
  • Ленинградские пышки
  • Ватрушки
  • Ленивые вареники
  • Вареники
  • Гата ереванская
  • Пепаркукис
  • Вертуты
  • Плацинды
  • Кутабы
  • Самса
  • Кибины
  • Слоеная лепешка фатир
  • Петыр – лепешка
  • Беляши
  • Чебуреки
  • Хлебный суп (десерт)
Складчина создана 27 октября 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Другие материалы школы 11

П Пракукинг Все материалы
80 ₽ 2 000 ₽