О чём курс

Создайте реалистичный десерт в виде корзины с ландышами, объединяющий кондитерское мастерство и съедобную флористику. В центре композиции — начинка «Баунти райское манго», сочетающая тропические вкусы и текстуры. Вы освоите работу с пластичным шоколадом для плетения корзины и технику создания глянцевых мастичных цветов и листьев, которые сохраняют форму и не липнут к рукам. Материал подойдет как для профессиональных кондитеров, так и для увлеченных любителей, стремящихся к высокому уровню визуального исполнения десертов.

Программа обучения

  • Приготовление начинки «Баунти райское манго»
  • Работа с пластичным шоколадом: плетение корзины
  • Кондитерская флористика: создание цветов и листьев из мастики
  • Техника глянцевых покрытий для элементов декора
Складчина создана 18 апреля 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

АП Анастасия Политыкина Все материалы
390 ₽ 2 500 ₽