Скачать курс «Идеальный крем» — Ольга Пениоза, Алена Спирина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Идеальный крем

5,0/5 ·
Создан: 7 сентября 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство создания профессиональных заварных кремов, которые идеально держат форму и обладают эталонным вкусом. Курс базируется на изучении концепции custard: от базовых формул и химических свойств яичных загустителей до создания сложных текстур, подходящих для заморозки и работы с различными кондитерскими изделиями.

Автор
Ольга Пениоза, Алена Спирина Foxclab
Навыки
Работа с кремами

Другие материалы автора

5,0 · 1 отзыв
A
AlenaVladimirovna
11 ноября 2020 г.
Достоинства

Одни из лучших кондитеров. Материал изложен очень подробно и понятно. Покупка стоит своей цены.

Недостатки

Автор просмотрел курс с лупой — недостатков не видно

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

В
Можно купить
80 ₽ 1 155 ₽ −93%
5.0

Вкуснейшие безглютеновые торты

Кетрин Руэл
Проверенные рецепты куличей, которые всегда получаются Можно купить
82 ₽ 390 ₽ −79%
5.0

Проверенные рецепты куличей, которые всегда получаются

Дарья Черненко
Сборник завтраков Можно купить
0 ₽ 299 ₽ −100%

Сборник завтраков

Никита
Куличи в шоколадном корпусе Можно купить
222 ₽ 800 ₽ −72%

Куличи в шоколадном корпусе

la_torte