Другие сладости — Январь 2026

Name: Другие сладости
Price: 84 RUB
Availability: InStock

54 участника

АГ Автор Ася Гильмутдинова Школа Школа Низкоуглеводных Десертов

О чём курс

Освоение технологий создания низкоуглеводных десертов без сахара, лактозы и глютена для профессиональной и домашней кондитерской практики. Материал базируется на глубоком изучении химии процессов, свойств ингредиентов и R&D-разработках автора.

В программе января 2026 года:

Технологии профессиональной заморозки и нормы хранения готовых изделий.
Подробный разбор интенсивных подсластителей и молочных протеинов.
Техника приготовления классического «Тирамису» и «Морковного торта» в низкоуглеводном исполнении.

В библиотеке материалов доступны разделы по работе с бисквитами, кремами, начинками, а также гайды по выбору инвентаря и специализированных ингредиентов. Ресурс предназначен для кондитеров, пекарей и предпринимателей, стремящихся работать с диетической выпечкой.

Программа обучения

Заморозка: технологии, процессы и сроки хранения (11 января)
Подсластители, часть 2: интенсивные подсластители, виды и особенности (16 января)
Торт «Тирамису» в классическом исполнении (20 января)
Протеины, часть 1: молочные протеины, свойства и применение (25 января)
«Морковный торт» (30 января)
Библиотека материалов:
- Подкасты и научные исследования
- Ингредиенты: свойства, нутриенты, гликемическая нагрузка
- Гайды по покупкам (ссылки, бренды, рекомендации)
- Рецептурные разделы (бисквиты, кремы, начинки, торты, десерты, выпечка, батончики, конфеты, мороженое)
- Dairy-free рецепты (без молочного белка)

Складчина создана 28 декабря 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 15

Все 15

Сентябрь 2026 75 ₽Август 2026 126 ₽Июль 2026 96 ₽Июнь 2026 114 ₽Май 2026 90 ₽Апрель 2026 120 ₽Март 2026 120 ₽Февраль 2026 92 ₽Январь 2026 Вы здесьДекабрь 2025 80 ₽Ноябрь 2025 80 ₽Октябрь 2025 80 ₽

Другие материалы автора 2

АГ Ася Гильмутдинова Все материалы

Другие сладости 75 ₽ 1 450 ₽ −95%

Сборник рецептов: Все самое лучшее 260 ₽ 2 200 ₽ −88%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 84 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».