Быстрый зефир

Освойте приготовление зефира, который застывает всего за 10 минут без использования яблочного пюре, пектина, сухого белка и термометра. Технология позволяет готовить десерт на основе натуральных ягод, не требуя длительного уваривания массы. В материалах разобраны нюансы работы как с планетарным, так и с ручным миксером, а также методы покрытия готового изделия шоколадом. Помимо основного рецепта, вы научитесь делать птичье молоко, мармелад, безе и быстрое печенье.