Скачать курс «Багет классический» — Сергей Кириллов | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Багет классический

0/5 ·
Создан: 15 июня 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте искусство выпечки классического французского багета с характерной хрустящей корочкой, правильным раскрытием надрезов и цветом мякиша. Четырехдневный интенсив сфокусирован не на сухих рецептах, а на прикладных навыках работы с тестом. В программе отработка техники замеса, профессиональная формовка изделий и работа с надрезами, которые формируют внешний вид и текстуру готового хлеба.

Автор
Сергей Кириллов

Другие материалы автора

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей Можно купить
502 ₽ 3 000 ₽ −83%

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей

Сергей Кириллов
Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске Можно купить
318 ₽ 2 000 ₽ −84%

Пшеничный хлеб на густой пшеничной закваске

Сергей Кириллов
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Б
Можно купить
158 ₽ 2 050 ₽ −92%
1.0

Бизнес на разведении перепелов

Подписка на видеоуроки для кондитеров Можно купить
334 ₽ 2 900 ₽ −88%

Подписка на видеоуроки для кондитеров

Юлия Доценко
Хиты ресторанов Можно купить
658 ₽ 4 990 ₽ −87%

Хиты ресторанов

Home Chef
Сборник салатов 2.0: Сезон осень-зима Можно купить
90 ₽ 890 ₽ −90%

Сборник салатов 2.0: Сезон осень-зима

Диана Ирова
Айсинг для пряников и рецепт медового теста Можно купить
170 ₽ 1 100 ₽ −85%

Айсинг для пряников и рецепт медового теста

Кира Ковальская
Научитесь готовить как шеф-повар всего за 20 минут в день Можно купить
892 ₽ 10 990 ₽ −92%

Научитесь готовить как шеф-повар всего за 20 минут в день

Юрий Шайковский