Почему полный курс стоит всего 224 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Скачать курс «Панеттоне на Левито Мадре» — Сергей Кириллов | Отзывы

Name: Панеттоне на Левито Мадре
Price: 224 RUB
Availability: InStock
Rating: 3.5 (2 reviews)

Приготовление панеттоне требует точности на каждом этапе, от поддержания закваски до выпечки, так как результат напрямую зависит от соблюдения сложной пекарской технологии. Курс сфокусирован на создании пористого открытого мякиша и правильной работе с густой пшеничной закваской Левито Мадре. В рамках программы разбираются тонкости замеса двух стадий теста, ферментации и подготовки добавок, таких как апельсиновые цукаты. Обучение ориентировано на тех, кто хочет освоить профессиональные подходы к сложной сдобной выпечке.

Автор

Сергей Кириллов

Профессии

Пекарь

Другие материалы автора

Можно купить

80 ₽ 1 500 ₽ −95%

Квас с нуля

Сергей Кириллов

Можно купить

0 ₽ 2 500 ₽ −100%

Виноградные дрожжи

Сергей Кириллов

Очень интересно

12 февраля 2022 г.

Достоинства

Плюсов автор не нашёл

Недостатки

Результат мастер-класса неудовлетворительный: у автора подгорели верхушки, при подвешивании панеттоне шапка начала отрываться из-за плохой эластичности теста. Внутренняя структура изделия не была продемонстрирована. Использованная закваска ЛМ выведена на чистых культурах, а не является спонтанной, что существенно меняет процесс. Качество видео безобразное.

zitiomaw

11 января 2022 г.

Достоинства

Автор дает много новой и полезной информации, всегда можно узнать что-то интересное.

Недостатки

Качество видео могло бы быть лучше (уступает уровню материалов от Хлебомолова). Курс имеет выраженный отечественный уклон, хотелось бы добавить подробные уроки от зарубежных экспертов.

Ещё интересные курсы

Можно купить

234 ₽

Восстановить зрение

Николай Никитенко

Можно купить

86 ₽ 2 415 ₽ −96%

4.9

Оздоровительный комплекс упражнений

Можно купить

86 ₽ 1 900 ₽ −95%

5.0

Профессиональная ретушь. Панель «APs RETOUCH»

Можно купить

Сбор заявок

240 ₽ 2 190 ₽ −89%

Вафельные корзинки с начинкой

Елена Крохмаль