Складчина Каталог
Мои курсы

А ну-ка, мальчики

ЕП Автор Елена Попова Школа elenapo11

О чём курс

Елена Попова показывает техники работы с итальянской меренгой и праздничное оформление тортов ко Дню защитника Отечества и ко Дню всех влюбленных.

О чём курс

В основе уроков лежит оформление десертов с помощью зефирного полотна и создание рисунков без готовых сахарных картинок. Автор разбирает приготовление тортов «Красный бархат» и «Изумрудный», а также технологию создания белково-заварного крема.

Оформление и техники

Вы научитесь обтягивать изделия разной конфигурации итальянской меренгой и кремом, включая прямоугольные и низкие торты. В программе разбираются:

  • создание объемного сердца без специальных форм и оформление «пушистой» поверхности;
  • лепка объемного мишки из крема;
  • перенос изображения на зефирное полотно в технике «Акварель» и рисование аэрографом;
  • создание защитного канта на прямоугольном торте;
  • покрытие торта цветом «Хаки», три варианта отсадки роз с бутонами и сборка цветочной композиции на десерте.

Программа обучения

  1. Торт «Красный бархат» и «Изумрудный»
  2. Идеальный белково-заварной крем
  3. Торт ко Дню всех влюбленных. Скромно, но со вкусом украшенный торт с красивыми элементами декора без лишнего пафоса.
  4. Идеальная обтяжка торта белково-заварным кремом.
  5. Зефирное полотно.
  6. Перенос рисунка на зефирное полотно в технике «Акварель»
  7. Торт «Сердце». Создание объемного сердца без формы.
  8. «Пушистая» поверхность торта.
  9. Объемный мишка из крема
  10. Торт «Love is...». Совершенно новый подход в оформлении тортов - вся поверхность торта обтянута зефирным полотном.
  11. Работа аэрографом по картинке на зефирном полотне
  12. Торт «Настоящему защитнику». Обтяжка низкого торта итальянской меренгой.
  13. Покрытие торта цветом «Хаки».
  14. Розы и бутоны - три варианта отсадки цветов и окрашивание.
  15. Установка композиции на торт
  16. Торт «23 февраля». Обтяжка прямоугольного торта белково-заварным кремом.
  17. Рисунок аэрографом на зефирном полотне.
  18. Создание канта на торте
Складчина создана 6 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Профессии
Мастер декора
Навыки
КремДекорТорт

Другие материалы автора 12

ЕП Елена Попова Все материалы
Деткам-конфеткам Деткам-конфеткам 392 ₽ 9 900 ₽ −96%Путь к сердцу мужчины 2 Путь к сердцу мужчины 2 500 ₽ 5 000 ₽ −90%Мыловарение: 10 эфиров разных техник мыла с нуля Мыловарение: 10 эфиров разных техник мыла с нуля 240 ₽ 1 900 ₽ −87%Зефир в деталях Зефир в деталях 4 980 ₽ 19 900 ₽ −75%У Уроки по новогодней флористике 262 ₽ 2 000 ₽ −87%Зимняя ярмарка 1 Зимняя ярмарка 1 239 ₽ 5 900 ₽ −96%В Весна 4 070 ₽ 6 500 ₽ −37%Апрель в цветах Апрель в цветах 238 ₽ 5 900 ₽ −96%Новогодние игрушки Новогодние игрушки 360 ₽ 950 ₽ −62%Авторская роза из зефира Авторская роза из зефира 1 390 ₽ 9 000 ₽ −85%Ах, эта Свадьба Ах, эта Свадьба 298 ₽ 5 000 ₽ −94%Белковый заварной крем Белковый заварной крем 290 ₽ 1 500 ₽ −81%

Ещё интересные курсы 12

Ещё интересные курсы

5 900 ₽