Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 758
Й
Предзаказ
360 ₽ 3 590 ₽ −90%
Оплатили 7

Йогурты из растительного молока в домашних условиях

Ольга Лебедь
С
Можно купить
300 ₽ 6 900 ₽ −96%
Оплатили 32

Спортивная растительная нутрициология

Аня Ахимса
Растительное молоко Можно купить
190 ₽ 1 590 ₽ −88%
Оплатили 21

Растительное молоко

Ольга Угрюмова
Домашнее мороженое Можно купить
108 ₽ 1 800 ₽ −94%
Оплатили 24

Домашнее мороженое

zefirki_marmelad
Домашняя Ферментация Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 56

Домашняя Ферментация

Ольга Угрюмова
Т
Можно купить
374 ₽ 900 ₽ −58%
Оплатили 8

Тирольский пирог

Мария Липская
Цветаевский пирог Можно купить
80 ₽ 650 ₽ −88%
Оплатили 21

Цветаевский пирог

Мария Липская
Блинный торт Можно купить
138 ₽ 3 000 ₽ −95%
Оплатили 61

Блинный торт

Хариприя
B
Можно купить
140 ₽ 890 ₽ −84%
Оплатили 22

Big sweet book. Сборник веганских десертов

Лимонный тарт с меренгой Можно купить
140 ₽ 700 ₽ −80%
Оплатили 13

Лимонный тарт с меренгой

Анна Злобина
Безгрешные рогалики Можно купить
156 ₽ 1 560 ₽ −90%
Оплатили 16

Безгрешные рогалики

Ольга Еременко
А
Предзаказ
415 ₽ 1 299 ₽ −68%
Оплатили 4

Апельсиновый кекс

Дарья Моо
К
Можно купить
160 ₽ 750 ₽ −79%
Оплатили 10

Кулич веганский с шоколадной глазурью. Постный

Катя Абрамова
В
Предзаказ
1 514 ₽ 9 900 ₽ −85%

Вкус здоровья: зерновые

Яна Сидакова
Конфетные истории. Десерты без сахара Можно купить
226 ₽ 6 990 ₽ −97%
Оплатили 74

Конфетные истории. Десерты без сахара

Тома ПекуПолезное
Сборник пасхальных рецептов Можно купить
198 ₽ 1 790 ₽ −89%
Оплатили 22

Сборник пасхальных рецептов

Сабина Ананиади

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.